老烟火
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大花蛋糕
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作者:佚名
糕点/甜点
甜
烘
材料
蛋糕底:富强粉2、5公斤、鲜蛋5公斤、白砂糖2、5公斤、奶油100克(冲油用)、香兰素1、5克
唧面:奶油忌林糖7、5公斤
[LaoYanHuo.com]
做法
与花蛋糕同。但把蛋浆打好拌进面粉后,冲入煮沸的奶油,拌匀放进有纸垫底的圆形铁圈内,烤熟冷却后,唧上奶油忌林糖图案。
质量标准:花纹清晰,图案美观,色泽鲜艳,入口香滑绵软。
[LaoYanHuo.com]
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