杏仁蛋糕

二、做法:
1、将糖粉，低粉，杏仁粉混在一起，然后一起过筛一遍。

2、然后将蛋白打发到中性发泡。

3、分次二到三次筛入步骤1的糖粉、低粉、杏仁粉混合物。

4、切拌均匀。

5、溶化黄油放置微温。

6、分次加入溶化后的黄油。

7、拌到顺滑。

8、倒入模具。

9、表面面上撒上杏仁片。

10、放入预热好的烤箱中层，上下火烤制20-25分钟即可。

贴士：这款蛋糕中使用了大量杏仁粉，绵密的蛋糕体与表面烤得酥脆的杏仁片完美结合合，绝对可以俘获你胃，一块蛋糕一杯茶，或是一杯咖啡，这样的下午茶一定会让你感到满足。[LaoYanHuo.com]