凱撒沙拉

發糕、1/2個、菠菜、1小束、腰果、100公克、橄欖油、1大匙、嫩薑、1小塊、檸檬汁、適量、鹽、少許。[LaoYanHuo.com]

(1)發糕切約1公分薄片，平底鍋中刷上一層薄油，將發糕片入鍋略煎成金黃酥脆。
 
(2)取出發糕片，待稍涼後切成1公分見方的小塊備用。 

(3)菠菜洗淨切小段，嫩薑切絲，兩者混合後加入腰果、橄欖油、檸檬汁與鹽調味拌勻，最後灑上發糕塊稍拌勻即可。[LaoYanHuo.com]