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橘瓣银耳羹
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作者:佚名
产妇菜谱
甜
烧
材料
干
银耳
10克、橘瓣100克、白糖150克、水淀粉10克。
[LaoYanHuo.com]
特 色:
此菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C及尼克酸等多种营养素,具有滋养肺胃、生津润燥、理气开胃、化痰止咳的作用。产妇食用既有补益作用,还可开胃,促进食欲,对呕逆食呆有辅助疗效,以利尽快康复。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将银耳放在碗内,加清水浸泡,涨发后去掉黄根、杂质,洗净。
2、锅置火上,放入清水150克,下银耳,烧开后转小火,盖严锅盖,煮至银耳软烂,加白糖、橘瓣,用水淀粉勾薄芡,盛入碗内即成。
[LaoYanHuo.com]
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