老烟火
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椰菜素卷
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作者:佚名
减肥/瘦身
鲜
煮
材料
椰菜叶10片、
冬菇
2只、
草菇
、
银芽
、
红萝卜
各25克(约6钱半)、
木耳
3克(约8分)、五香
豆腐
乾1件、葱1条、姜10克(约2钱半)。
[LaoYanHuo.com]
做法
用糖1茶匙,蚝油1汤匙,酒1茶匙,粟粉1平茶匙,水2汤匙调成芡汁待用。椰菜叶放碟上,加油及水各1汤匙,盐1/8茶匙,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2分钟,取出留用,冬菇、木耳浸软切丝,草菇、豆腐乾和红萝卜均切丝,葱洗净切段,姜去皮,拍碎,把所有已切丝的材料、姜碎和芡汁拌匀,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,微波炉高火煮1分钟,把馅料分成10等份,每片菜叶,包上1份馅料,排在碟上,加1汤匙水,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮2分锺,即可供食。
[LaoYanHuo.com]
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