香酥鱼排

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作者：佚名

沪菜香酥炸

材料

切片面包5片、鱼胶100克、鸡蛋1只、红椒1只、香菜少许。[LaoYanHuo.com]

特　　色:

香酥鲜嫩，造型美观。[LaoYanHuo.com]

做法

1.切片面包切成5厘米长、3厘米宽的长方形，上面涂上少许蛋液。

2.酿上鱼胶后，用红椒切成的菱形片和香菜叶做装饰，放入三成热的油锅内炸熟后装盆即可。[LaoYanHuo.com]

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