材料
鲫鱼2条、通草3克、姜4片。[LaoYanHuo.com]
特 色:
通草有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。
2、平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。
3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可。
贴士：
1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重。
2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖。
3、通草可以下奶，一次放几克即可。[LaoYanHuo.com]
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