材料
外皮材料：澄粉、160公克、太白粉、160公克、沸水、160㏄。
内馅材料：虾仁、400公克、肥肉丁、50公克、盐、1/3小匙、太白粉、2小匙、鲜鸡粉、1/3小匙、糖、2小匙、胡椒粉、1小匙、猪油、1大匙、麻油、1大匙。[LaoYanHuo.com]
内馅材料：虾仁、400公克、肥肉丁、50公克、盐、1/3小匙、太白粉、2小匙、鲜鸡粉、1/3小匙、糖、2小匙、胡椒粉、1小匙、猪油、1大匙、麻油、1大匙。[LaoYanHuo.com]
做法
(1)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入肥肉丁及其他调味料一起拌匀即为馅料，分成12等份备用。
(2)澄粉160公克加上太白粉20公克先混合均匀，用沸水沖下拌开，再加入剩下的140公克太白粉，用手搓揉成面糰备用。
(3)将做好的面糰分切成12份，每份约40公克，用手压成圆片状，中间包入馅料，用手捏成饺子状，边缘摺出花边，再用大火蒸8分钟即可。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评