老烟火
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酸梅乳鸽
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作者:佚名
烤箱/微波
酸甜
煮
材料
酸梅
300克(约8两)、
乳鸽
2只(350克、即约9两半)。
黄糖4平汤匙、柱侯酱3汤匙、老抽2汤匙半、玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。
[LaoYanHuo.com]
做法
(1) 乳鸽洗净,抹乾水分。
(2) 预备调味料。
(3) 用调味料腌乳鸽约30分锺。
(4) 用保鲜纸盖著乳鸽,留一开口处疏气,放入微波炉用高火煮10分锺,转用中火煮3分锺,取出斩件上碟。
[LaoYanHuo.com]
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