材料
特 色:
醋溜白菜——很难做好的一道家常菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、白菜洗净后片成薄片备用。
2、葱姜剁成末，干红辣椒从中间掰开备用。
3、锅中放油，冷油时放入花椒粒小火加热，待花椒颜色变深时关火，将花椒捞出不用。
4、再开火放入葱姜末和干红辣椒煸出香味后放入白菜片，翻炒。
5、白菜炒到八分熟时放入生抽、白糖、米醋、盐，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。
贴士：
1、爆锅前用些花椒会使菜味更好。
2、少放些糖会柔和一下米醋的酸味。[LaoYanHuo.com]
