老烟火
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早餐/早点菜谱
五角心土司[图]
鸡蛋、全麦土司片、少量橄榄油。
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香肠面包卷[图]
种面团(我做了图中10个面包卷):高筋粉250克、大鸡蛋1个、酵母4.5克、牛奶110克。主面团:高筋粉140克、糖45克大鸡蛋1个、盐2克清水60克、黄油40克。
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南瓜养生汤圆[图]
甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
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鸡蛋葱花薄饼[图]
鸡蛋两个(蛋液107克)、面粉40克、水45克、葱1棵。
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韭菜鸡蛋饼[图]
韭菜一小把、鸡蛋一枚、面粉2/3小碗、盐、花生油。
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米饭煎饼[图]
剩米饭一碗、胡萝卜、香菇、牛心菜、葱、鸡蛋一个。
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胡萝卜煎饼[图]
面粉糊、鸡蛋、胡萝卜、葱花。
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鸡腿汉堡[图]
汉堡胚:金像高筋面粉260g、糖45g、盐3g、酵母5g、鸡蛋50克、温水50g、纯牛奶50g、软化黄油35g、白芝麻、水蛋液(全蛋液少许+等量水搅拌均匀)。鸡腿:鸡腿、生菜、洋葱、...
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香辣牛肉面[图]
面条(可以用挂面,拉面,最好是自己手擀得面条,妹妹送给我一台家用面条机,非常好用,我用的就是机器压面)、牛肉(量根据自己的需要,我买了5斤牛肉,给妹妹一些,可以...
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土豆煎饼[图]
土豆600克、洋葱1小个、青椒(二荆条)4根、辣椒粉、黑胡椒末、盐。
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老北京炸酱面[图]
A料肉酱:五花肉(三肥七瘦)100克、干花菇5朵、鸡蛋1只、大葱10克、植物油、魔厨高汤1杯、甜面酱5大勺、大豆酱5大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、白糖1小勺、姜粉1/2小勺、鸡...
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咸豆花[图]
超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
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