照烧酱汁[图]
洋葱半个、西芹2根、胡萝卜半根、蒜1瓣、白糖4汤勺、米酒5汤勺、蚝油3汤勺、酱油5汤勺、清水400克。 全文

自制栗子酱[图]
栗子250g、水适量、蜂蜜150g（用量可视自己的实际口感而定）。 全文

自制海鲜酱油[图]
新鲜的虾皮和虾头约20只（虾肉不用）、草果2个、大料2瓣、生抽200ml、清水100ml。 全文

自制泡椒[图]
辣椒、食盐一包、花椒一把、适量冷开水、少许酒。 全文

万用葱油[图]
大个的紫红色洋葱半个、大葱一根、玉米油。 全文

肉酱[图]
猪肉（肥瘦搭配哈，剁馅儿，我觉得自己剁的好吃）、洋葱、蒜瓣、番茄、豆瓣酱、腐乳、番茄酱、生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、辣椒粉（没有不放也没关系哈）、料酒、黄... 全文

自制剁椒2[图]
红尖椒200克、大蒜20克、姜10克（可以省略）、盐15克、糖10克、高度白酒少许。 全文

杨氏秘制辣椒酱[图]
禾然山茶油500克、芝麻200克、豆豉150克、辣椒面200克、蒜100克。 全文

花生油[图]
参考份量：出油率约38%。花生1000克（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

番茄酱[图]
番茄1000克、冰糖120克、柠檬一个（取汁30克）。 全文

辣椒油[图]
植物油100ml、辣椒面4汤匙（60克）、大料1瓣、香叶1片、干红辣椒4个、花椒约15粒、小茴香约8粒、桂皮1节、白芝麻1汤匙（15克）、姜2片、盐1/2茶匙（约3克）、糖1/3茶匙（约... 全文

芝麻花生酱[图]
花生、芝麻、花生油、适量糖。 全文