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乳制品菜谱

覆盆子蔓越莓冰淇淋图片
覆盆子蔓越莓冰淇淋[图]
蛋黄3个、牛奶300ML、细砂糖50克、覆盆子果泥100克、动物性淡奶油300ML、香草豆荚半根、蔓越莓50g、朗姆酒30ml(约1000克)。 全文
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蓝莓酸奶冰淇淋图片
蓝莓酸奶冰淇淋[图]
酸奶240g、淡奶油240g、白糖100g、柠檬汁5ML、蓝莓一小盒。 全文
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蜜豆牛奶冰棒图片
蜜豆牛奶冰棒[图]
蜜豆100克、牛奶200克。 全文
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抹茶蜜豆冰淇淋图片
抹茶蜜豆冰淇淋[图]
淡奶油150ml、牛奶100ml、抹茶粉20克、糖50克、蛋黄2个、蜜红豆适量。 全文
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特浓巧克力冰淇淋图片
特浓巧克力冰淇淋[图]
参考分量:15cm×15cm方盘一盘。黑巧克力165克、动物性鲜奶油225克、黑朗姆酒20克、蛋黄3个、黄油40克、细砂糖20克。 全文
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芒果冰激淋[图解]图片
芒果冰激淋[图解]
芒果1个、芒果泥/浓缩芒果汁100ML、淡奶油200ML、牛奶250ML、白砂糖(选用)120克。 全文
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蓝莓果粒冰淇淋图片
蓝莓果粒冰淇淋[图]
牛奶200克、淡奶油200克、糖50克、蛋黄2个、新鲜蓝莓200克。 全文
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牛奶红豆冰棍图片
牛奶红豆冰棍[图]
红豆120克、清水约500毫升、纯牛奶200毫升、白糖70克、炼奶45毫升、玉米淀粉40克、盐约1克。 全文
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香滑冰淇淋图片
香滑冰淇淋[图]
牛奶1杯、香草豆荚1/2根、蛋黄2个、糖2/3杯、淡奶油1、5杯。 全文
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天使布丁图片
天使布丁[图]
焦糖液:细砂糖80g,水2小勺,热水2大勺。布丁液:细砂糖80g,蛋白100克,纯牛奶250克,淡奶油200克。 全文
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奶酒巧克力冰淇淋图片
奶酒巧克力冰淇淋[图]
A:蛋黄3个、细砂糖65g、鲜奶220cc、百利甜酒30cc、无糖可可粉27g、肉桂粉3g、打发淡奶油200cc。B:客浦冰淇淋冰桶,负18度C冷冻超过16小时。 全文
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桑椹冰淇淋[图解]图片
桑椹冰淇淋[图解]
牛奶300ML、淡奶油100ML、糖20克+20克、桑椹果酱150克(600ML左右)。 全文
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