葡萄果酱[图]
葡萄450克、麦芽糖150克、细砂糖80克、水150毫升。 全文

柠檬酱[图]
大个柠檬2个的汁（中等大小的柠檬3个）、白糖150克、鸡蛋黄4个（本来我用的是两个整鸡蛋，但是我发现蛋白打入锅里时会结成小块，所以只用蛋黄就好了）、黄油60克（我储存... 全文

水梨果酱[图]
梨两个1000克、白糖80克、麦芽糖80克、柠檬汁少许。 全文

柠檬果酱[图]
柠檬1个、白砂糖30克、水100ML、柠檬味必是10克。 全文

杏酱[图]
杏肉600克(去核)、白糖300克。 全文

葡萄酱[图]
葡萄约7斤、白糖3匙、麦芽糖1匙、柠檬小半个。 全文

青梅酱[图]
青梅、冰糖。 全文

桔子酱[图]
无核蜜桔500克（去皮后的净重量）、清水500克、冰糖250克、吉利丁片2片（10克）。 全文

香蕉果酱[图]
去皮后香蕉500克、冰糖250克、柠檬半个。 全文

密炼枇杷膏[图]
枇杷15斤、冰糖1斤半。 全文

无花果果酱[图解]
无花果850g（毛重）、白糖250g。这个就是理想状态的无花果，饱满，个大，紫色，成熟，屁股不开裂，不开花。 全文

蜂蜜百香果果酱[图]
百香果、糖、蜂蜜。 全文