老烟火
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武汉热干面[图解]
碱水面条、辣萝卜、香菜。香油、芝麻酱、酱油、盐。
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豆芽油菜炒面[图解]
煮好的面、绿豆芽、小油菜。葱、姜、孜然、辣椒面。
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鸡丝汤面
煮熟鸡蛋面条200克、熟鸡肉100克、紫菜10克、香菜25克、熟猪油30克、酱油25克、盐1、5克、味精2克、葱花8克、姜末2克、鲜汤300-400克、香油8克。
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土豆淀粉面条
土豆淀粉(200克)、牛肉(70克)、猪肉(50克)、白矾(1、5克)、葱(30克)、蒜(10克)、酱油(10克)、味精(1克)、辣椒面(2克)、芝麻粉(1克)、辣椒丝(0、3克...
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臊子面[图]
拉面150克、攸县香干80克、瘦肉80克、干黑木耳10克、生菜适量、猪骨汤适量(或高汤)。生姜、葱、大蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、干淀粉、湿淀粉(用少许干淀粉加水调成)。
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烂面条糊
细面条50克。黄油7、5克、精盐少许。
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羊排面[图]
羊排一扇、苦瓜一个、面条一把。
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豆花面[图]
机制面条200克豆花150克红苕淀粉5克葱花10克酱油20克芝麻酱15克花椒粉3克红油辣椒20克味精3克油酥黄豆5克盐酥花仁5克大头菜5克。
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海虹白菜打卤面[图]
海虹、白菜、鸡蛋、葱姜、香菜、面条、油、盐。
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酸辣面[图解]
碱水面二两、油辣椒一匙(可依个人喜好增减)、碎米芽菜一大匙、葱两棵、酥花生仁两大匙、酱油三大匙、醋四大匙、花椒粉半咖啡匙、花椒油一咖啡匙、香油一匙。
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日式锅烧面[图]
火锅猪肉片数片、去骨鱼肉、青菜、虾仁。使用面类:日式拉面。
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怪味凉面[图]
乌冬面、黄瓜、牛肉火腿。麻酱2勺、香油1茶勺、生抽3勺、辣椒油1勺、香醋半勺、白糖1勺、花椒粉1茶勺、熟芝麻1勺、葱花2勺、蒜泥2勺、豆瓣酱1勺、色拉油1勺。
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