老烟火
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中风菜谱
土钵花菜[图解]
花菜1棵、五花肉(切片)、葱、蒜、红辣椒、郫县豆瓣酱。食用油、料酒、白胡椒粉、生抽、香油、盐(适量)。
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番茄土豆焖排骨[图]
排骨2条、土豆一个、青椒一个、姜3片、蒜3瓣。糖、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、油、水和水淀粉(淀粉加入适量的水搅拌均匀即成水淀粉)各适量。
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苦瓜炒蛋[图解]
苦瓜、鸡蛋。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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炝土豆丝[图]
土豆两个、尖椒一个、香菜一小把。植物油、一小勺花椒、干辣椒段、芝麻、盐、米醋、少许糖、蒜沫。
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3个
韭菜鸡蛋饼[图]
韭菜一小把、鸡蛋一枚、面粉2/3小碗、盐、花生油。
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2个
土豆丝炒排骨[图]
前小排600克、土豆2个中等大的、老卤水适量、香菜1小把、老姜1块、干辣椒1小把、孜然适量、盐适量。
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凉拌土豆鸡蛋丝[图]
土豆1个、鸡蛋2个。香菜1棵、花椒20粒、盐、味精、花生油适量。
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飘香土豆卷[图]
土豆、玉米、青豆、火腿肠。
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泡苦瓜[图]
苦瓜、泡菜水、糖、醪糟汁。
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干煸土豆片[图]
土豆三个、洋葱半个。盐3克。
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土豆萝卜炖鸡架[图]
黄油鸡的鸡翅、鸡脚、鸡脖和鸡架红萝卜1根、土豆1个、干红辣椒2个、八角2粒、花椒20粒、草果1个、姜1块。生抽1汤匙、老抽1茶匙、鲜辣蚝油1汤匙。
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五花肉炒土豆片[图]
五花肉、土豆、郫县豆瓣酱、姜蒜末、料酒、生抽、藤椒、盐、香葱。
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