新派京酱肉丝[图解]
猪里脊250克、黄酱1汤勺、豆瓣酱1汤勺、冰糖少许、料酒5克、鸡精2克、蛋白1小勺、盐1克、生抽少许、淀粉2克、色拉油150克。 全文

醋溜白菜[图解]
白菜嫩帮、葱姜蒜、青红椒（配菜，可不放）。盐、鸡精、糖、酱油、陈醋、清水、玉米淀粉。 全文

拌豆芽[图]
豆芽、肉燥、韭菜。 全文

鲫鱼红豆汤2[图]
鲫鱼活的一条、红豆（有人也叫它小豆，我用的是已经煮熟的红豆）、姜丝、清水、盐、香菜。 全文

酱烧猪蹄2[图]
猪蹄3个、草菇8个、胡萝卜半根、大葱1段、姜3片、大料1颗、花椒约40粒、桂皮1段、香叶2片。豆瓣酱3汤匙（45克）、生抽3汤匙（45ml）、老抽2汤匙（30ml）、冰糖6颗。 全文

瑰香叉烧肉[图]
梅肉1000克、干葱2头。1：生抽5汤匙（75ml）、玫瑰腐乳汁4汤匙（60ml）、柱候酱4汤匙（60克）、玫瑰露酒3汤匙（45ml）、白糖1汤匙（15克）。2：玫瑰露酒3汤匙（45ml）、白... 全文

清炒黑豆芽[图]
黑豆芽、油1大匙、蒜头3-4瓣、红椒半个、盐1小匙、鸡精1/2小匙。 全文

猪皮滑蛋粥[图]
猪皮150克、鸡蛋一个、剩米饭二两（或50克大米）、姜、葱、料酒、一粒大料（八角）、盐、鸡精、陈醋。 全文

金银花胎菊茶[图]
新鲜的金银花枝叶、胎菊2克、桂花1克。 全文

猪蹄冻[图]
猪蹄2-3个。生姜1小块、葱1根、料酒适量、盐适量。 全文

包心鱼丸[图]
鲨鱼半斤（或别的刺少的鱼）、猪肉馅3两、生粉、肥肉泥1两。 全文

肉丝拉皮[图]
里脊肉100g、干拉皮100g、黄瓜1根。生抽2汤匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙、油2汤匙、葱姜丝、蒜5瓣拍成泥、米醋3汤匙、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、辣椒油1汤匙、香油1茶匙、花生粉... 全文