老烟火
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脑出血菜谱
韭菜花炒竹蛏[图]
韭菜花、竹蛏、油、蒜末、姜丝、少许糖。
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鱼头泡饼锅[图]
胖头鱼鱼头1只、口蘑、金针菇、杏鲍菇、油菜、烙饼、香菜。老抽、糖、醋、葱姜蒜、八角、辣椒、白酒、盐。
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辣豆豉蒸雅片鱼头[图解]
雅片鱼头1个、老干妈辣豆豉酱1汤勺(不吃辣可改为普通豆豉酱)、姜片、葱。盐、鸡精、美极鲜酱油。
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稻香蒸黄鱼[图]
黄鱼1条(约750克)、稻香帘1个。盐6克、味精8克、料酒20克、鸡粉6克、稻草粉5克、葱汁、姜汁各10克、自制酱30克。
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炒六香[图]
五香豆片、香菜、猪瘦肉。盐1/2小勺、白糖和味精各1/4小勺、老抽少许、香油少许、清水100毫升。
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韭菜饼[图]
韭菜1小把、鸡蛋1个、面粉半碗、清水、白芝麻适量、食用油、盐。
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丝瓜皮蛋豆腐汤[图]
丝瓜1根、内脂豆腐半盒、皮蛋2个、色拉油适量、清水1000ML、盐两小勺、鸡精胡椒粉少许。
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韭菜炒三丝[图]
韭菜、胡萝卜丝、木耳丝、肉丝。
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韭菜花炒白虾[图]
韭菜花、白虾、油、姜末、姜丝、生抽、少许糖。
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香脆海苔[图]
深海紫菜1饼(约20g)、炒香芝麻适量。盐、橄榄油、现磨黑胡椒碎、现磨白胡椒碎、孜然粉、五香粉等。
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脆皮素鸭[图]
水发香菇、金针菇、笋、新鲜油豆皮。生抽、酱油、糖、香油、色拉油。
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冻豆腐蒸河蟹[图]
大闸蟹、老豆腐、南风肉(咸肉)、姜片、料酒、生抽、高汤适量。
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