橘味海带丝[图解]
干海带150克、白菜150克、干橘皮50克、白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。 全文

茼蒿面条鱼丸汤[图]
面条鱼、花肉、茼蒿、蛋清、小葱、姜。 全文

蛋丝韭菜[图]
韭菜250克。鸡蛋50克、青椒50克、辣椒（红、尖）50克。盐3克、味精2克、白砂糖2克、姜5克。 全文

韭菜盒子[图解]
猪肉末半两、面粉二两、韭菜半两、海米一匙、鸡蛋、葱两棵、五香粉一丁点、约三分之一咖啡匙、酱油一大匙、盐、味精适量。 全文

客家酿豆腐2[图解]
北豆腐400克、肥瘦肉100克、鲜虾30克、腊肠20克、小油菜100克、生姜5克、大蒜3克（豆腐可以选用南豆腐，也就是嫩豆腐，口感更嫩滑，但较北豆腐不宜成型；腊肠也可以用咸鱼... 全文

海带豆腐汤[图解]
豆腐60克、海带100克、嫩姜丝少许、精盐适量。 全文

淡菜海带冬瓜汤[图解]
淡菜25克、水发海带50克、冬瓜150克、绍酒10克、精盐、味精、葱结、姜片、豆油各适量。 全文