内酯豆腐[图解]
黄豆、清水（黄豆与清水的比例约为1：10）、内酯（内酯与豆浆的比例为500：1.25，即500毫升豆浆放1.25克内酯)。 全文

辣炒八爪鱼2[图]
2只八爪鱼、1只洋葱、2根大葱、2汤匙韩国辣酱、1汤匙酱油、芝麻油、1茶匙姜蓉、1茶匙糖、1茶匙盐（四人份）。 全文

虾皮西葫芦[图解]
西葫芦、虾米、盐。 全文

汽锅鸡翅[图]
冰鲜鸡翅2只、鲜香菇10朵（小朵）、生姜1小块、花椒粒少许（主要材料如图所示）。盐、胡椒粉少许。 全文

三文鱼寿司[图]
挪威三文鱼1块、熟米饭150克、海苔2张、胡萝卜1根、黄瓜1根。寿司醋2汤匙（30ml）、糖1/2茶匙（约3克）、黑胡椒1/4茶匙（1克）、青辣芥1茶匙（5克）、日式酱油2茶匙（10ml... 全文

橘味海带丝[图解]
干海带150克、白菜150克、干橘皮50克、白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。 全文

茼蒿面条鱼丸汤[图]
面条鱼、花肉、茼蒿、蛋清、小葱、姜。 全文

蛋丝韭菜[图]
韭菜250克。鸡蛋50克、青椒50克、辣椒（红、尖）50克。盐3克、味精2克、白砂糖2克、姜5克。 全文

韭菜盒子[图解]
猪肉末半两、面粉二两、韭菜半两、海米一匙、鸡蛋、葱两棵、五香粉一丁点、约三分之一咖啡匙、酱油一大匙、盐、味精适量。 全文

客家酿豆腐2[图解]
北豆腐400克、肥瘦肉100克、鲜虾30克、腊肠20克、小油菜100克、生姜5克、大蒜3克（豆腐可以选用南豆腐，也就是嫩豆腐，口感更嫩滑，但较北豆腐不宜成型；腊肠也可以用咸鱼... 全文

海带豆腐汤[图解]
豆腐60克、海带100克、嫩姜丝少许、精盐适量。 全文

淡菜海带冬瓜汤[图解]
淡菜25克、水发海带50克、冬瓜150克、绍酒10克、精盐、味精、葱结、姜片、豆油各适量。 全文