老烟火
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咳嗽菜谱
雪梨甜汤盅[图]
雪梨两只、红枣6个、龙眼(桂圆)6个、红糖10克。
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咸蛋黄虾球蒸萝卜[图]
咸蛋黄2个、虾仁100克、萝卜200克。盐1克、料酒3克、水淀粉、姜丝适量、油10ML。
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鲫鱼萝卜香菇汤[图]
小鲫鱼2条、白萝卜50克、香菇2朵、枸杞适量、大葱1段、小葱2根、姜3克。猪油、热水800ML左右、白胡椒粉少量、盐、鸡精。
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清润雪梨鸡片[图]
鸡胸肉50-100克、雪梨1个、银耳2-3大朵、马蹄6个、枸杞适量、芦笋2根、鸡蛋青1只。盐、味精、白糖1大勺、白胡椒粉1/4小勺、料酒1小勺、水淀粉1小碗。
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猪筒骨白萝卜汤[图]
猪筒骨700克、白萝卜500克、玉米2根、姜1块、花椒少量。盐、鸡精。
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韩式辣萝卜块[图]
萝卜2只、洋葱1/2只、梨1/2个、苹果1/2个。辣椒粉80克、盐40克、糖40克、虾酱2匙、姜1块、蒜1头、小葱1把、熟白芝麻少许。
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干锅菜花[图]
白菜花1棵(散的那种)、干辣椒6根、花椒15粒、姜2片、葱1小段、蒜1瓣、香叶1片。郫县豆瓣酱1汤匙(15克)、盐1/2茶匙(3克)、生抽1/2茶匙(3ml)、糖1/2茶匙(3克)、香...
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3个
榴莲壳海底椰骨头汤[图]
脊骨500克、榴莲壳一瓣、榴莲核两个、海底椰1克、山杏仁2克。黄酒、盐、葱、姜。
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红炖腊羊腿[图]
腊羊腿半只、白萝卜1个、蒜苗2-3根、姜1小块、花椒适量、干辣椒2-3个。水2杯、老抽1-2大勺、盐(视情况而定)。
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红烧象牙白[图]
白萝卜1个、五花肉1小条、大葱1小段、姜5克、小葱2根、花椒10粒。花生油、腐乳汁1大勺、老抽1/2小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺、盐、鸡精、香油。
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乌梅汤[图]
乌梅25克、山楂15克、甘草3克、陈皮5克、桂花小许、冰糖适量。
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菌汤竹荪[图]
干竹荪50克、金针菇100克、枸杞10克、菌汤火锅汤料1/2包。
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