卤炸豆腐[图解]
北豆腐1块（约500克）、香菜4-5棵。芝麻酱20克、酱豆腐10克、韭菜花5克、葱、姜各10克、香油1/2汤匙、高汤料1块、八角1个、食用油500毫升（实耗10毫升左右）。 全文

八宝山药糕[图]
鲜山药250克。赤小豆150克、芡实末30克、白扁豆（干品）、茯苓、黑芝麻各20克、大枣、桂圆肉各15克、乌梅5枚、红糖适量。 全文

麻婆豆腐鱼[图解]
龙利鱼、嫩豆腐、京葱、姜。郫县豆瓣酱、盐、花雕酒、淀粉、糖。 全文

小炒黄牛肉[图]
黄牛肉（最好选牛里脊，黄瓜条也行）300克、青尖椒150克、红尖椒150克、蒜2瓣（约10克）。酱油2汤匙（30ml）、淀粉1茶匙（约5克）、小苏打1/2茶匙（约3克）、蚝油2茶匙（10... 全文

煎藕饼[图]
藕、面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉。蘸酱：醋、生抽，看自己喜欢哈。 全文

巧拌甜豆冰笋[图]
甜豆、冰笋、血珊瑚各适量、大蒜、白芝麻。盐、醋、六月鲜酱油、自制调味油。 全文

什锦山药粒[图]
山药、青红甜椒、罐装玉米粒。糖、鸡精、盐、水淀粉、水。 全文

云朵土豆泥舒芙蕾[图]
土豆两个、蛋清4个、糖粉、黄油(butter)。 全文

黄金山药条[图解]
山药、咸蛋黄。盐、糖。 全文

蛋蒸土豆丝肉饼[图解]
瘦肉末、小土豆一个、盐、白糖、生抽、老抽、香油、玉米淀粉、玉米油。 全文

腊蹄膀莲藕煲[图]
腊蹄膀1只、藕1000克、姜5片、花椒少量。盐（视情况而定）。 全文

毛豆辣子鸡[图]
鸡、毛豆、葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒、干红辣椒。蚝油、盐、料酒、酱油、白糖、醋。 全文