土人参炖带鱼[图]
土人参（胡萝卜）1根、带鱼1条约300克、海带100克、色拉油100克、葱花、姜丝、蒜片各少许、料酒、酱油、精盐、味精、花椒、香油、辣酱、清汤各适量。 全文

黄瓜拌腐竹[图]
黄瓜1根、腐竹若干、香菜N根、干辣椒4个、大蒜1头、盐、鸡精少许、橄榄油1勺。调味汁：盐、糖、绿芥末、淡酱油、凉拌醋。 全文

香芹腐竹[图]
西芹100克、腐竹200克。盐2克、味精1克、酱油5克、香油2克。 全文

西芹拌腐竹[图]
西芹100克、腐竹100克。辣椒（红、尖、干）10克、植物油25克、盐3克、味精1克、白砂糖1克。 全文

凉拌腐竹[图]
腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。 全文

上汤奶白菜[图]
奶白菜500克、草菇20克、枸杞10粒、精盐、味精、胡椒粉、上汤、香油、姜丝、湿淀粉各适量。 全文

干煎黄花鱼[图]
小黄花鱼3条（重约500克）、精盐15克、干面粉80克、实用植物油250克（实耗150克）。 全文

黄瓜拌鱿鱼丝[图]
鲜鱿鱼300克、黄瓜100克。酱油、醋、辣椒油、味精、芝麻酱各适量。 全文

荷叶软蒸鱼[图]
带皮鱼肉400克、鲜荷叶数张。料酒、香油各1小匙、盐、花椒粉各2/5小匙、酱油2小匙、味精、红油、葱花、姜片、熟猪油、淀粉各适量。 全文

酸菜炖鲶鱼[图]
酸菜300克、鲶鱼400克、精盐、味精、八角、胡椒粉、葱、姜段、香油、鲜汤各适量、绍酒20克、猪油25克。 全文

五香带鱼[图]
带鱼400克、盐1小匙、香叶2片、八角2个、大蒜5瓣、大葱2段、生姜4片、老抽5克、花椒8个、生抽20克、料酒2大匙、色拉油适量、五香粉少量、冰糖、陈醋各20克。 全文

京酱素肉丝[图]
腐竹200克、姜末8克、盐、味精各2/5小匙、白糖、酱油各2小匙、鲜汤80克、甜面酱20克、水淀粉10克、料酒、香油各1小匙、植物油30克。 全文