醉乳鸽[图]
大顶鸽2只（重1斤8两、约900克）、姜4片、拍扁草果1个、清鸡汤1罐、麻油少许。醉鸽料：盐1汤匙、糖2茶匙、绍酒1/2杯、玫瑰露酒2-3汤匙。 全文

辣油泼鸟贝[图]
新鲜鸟贝、葱、姜、香菜、干红辣椒。 全文

烤兔肉[图]
兔腿肉400克。火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。 全文

蟹肉餅[图]
蟹肉180克、1/4個白洋蔥或黃洋蔥、少許西芹碎、1/2個雞蛋（共做6個）。美乃滋1大匙、法國黃芥末醬1茶匙、檸檬汁1茶匙、沙拉油少許。 全文

莲藕黄焖鸡[图]
带骨鸡腿一个、莲藕、彩椒两个。啤酒一瓶、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、冰糖、盐。 全文

蒜蓉豆豉鸡[图解]
鸡腿2个、蒜蓉豆豉酱1汤勺、姜片少许、色拉油1小勺、高汤少许。 全文

兔肉淮山杞子汤[图]
兔肉500克、淮山20克、枸杞子。生姜两片、盐、鸡精。 全文

阴米子蛋羹[图]
阴米子50克、鸡蛋1个、油适量、白糖。 全文

海参汤[图]
高压海参四只、罗汉参（香芋）4个、香菇4朵、原味土鸡汤一碗、盐。 全文

金边水蛇煲蝎子[图]
蝎子20只（30克）、水蛇3条（250g）、鲜土茯苓300g、瘦肉250g、姜、盐（三人量）。 全文

蒜茸开边龙虾[图]
小龙虾4只、蒜茸100克、姜茸15克、葱粒10克、生油2茶匙、精盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙。 全文

爆炒兔肉[图]
兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。 全文