豉香茄子[图解]
茄子肉末适量、蒜末、姜末、葱末少许、牛肉辣酱（这里面很多豆豉）、盐、鸡精、料酒、生抽、醋、砂糖适量。 全文

凉拌血皮菜[图]
一小撮血皮菜、三瓣蒜、醋、糖、油辣椒、盐、味精。 全文

草头五米粥[图]
草头100克、荞麦15克、黑米15克、芡实15克、糙米20克、黑小米15克。 全文

青椒血豆腐[图]
血豆腐1块、青椒几个。 全文

潮式豉椒炒双丸[图]
墨鱼丸、贡丸（其它各种品种的丸子都可以）、老干妈豆豉酱、干辣椒、葱。 全文

海带炖鸡腿[图]
鸡腿、海带、葱、姜、蒜、蚝油、料酒、老抽、生抽、糖、盐、大料、清水。 全文

肉段烧茄子[图]
茄子两根、尖椒两个、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、花椒粉、半碗淀粉。味汁：酱油、醋、料酒、糖、盐、水淀粉。 全文

爽口海带丝[图解]
海带丝500克、朝天椒3根、蒜末1勺、盐巴少许、糖1汤勺、鸡粉少许、辣椒油1汤勺、米醋1小勺、香菜少许。 全文

萝卜排骨炖海带[图]
新鲜海带、青萝卜、排骨、卤水豆腐、葱姜、干红辣椒、香菜。 全文

鹌鹑蛋山药红烧肉[图]
五花肉296克、鹌鹑蛋10只、山药一根（350克，图1）、草果一个、当归一片、姜片、八角、桂皮适量（图2）。盐、老抽、生抽、砂糖、料酒适量。 全文

水煮话梅花生[图]
a：花生米、话梅（偏咸，话梅量稍稍多一些）。b：桂皮一片、八角一个（绝对够了，主要是要话梅的味道）。 全文

茄子拌鸡丝[图]
a：茄子、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒。b：生抽、芝麻油、糖、盐。 全文