老烟火
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心悸菜谱
肉桂卷2[图]
A:小豆蔻(粉状)cardamomemoulu1/4茶匙、鸡蛋oeuf1/2个、白糖sucreenpoudre75g、干酵母levureboulangère5g。B:牛奶laitfrais180ml、高筋面粉farinetype65300g、黄油beu...
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肉桂卷3[图]
面团:高粉250克、蛋30克、水100克、奶粉10克、肉桂粉1/2小匙、糖40克、盐1/2小匙、干酵母粉1小匙、黄油30克。馅料:黄油15克、肉桂粉1小匙、糖30克。
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红枣桂圆养生包[图]
高筋面粉200克、奶粉10克、黑糖33克、红枣27克、桂圆肉15克、鸡蛋30克、酸奶122克、黄油20克。
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葡萄卷面包[图]
金像粉250克、即发干酵母3克、细砂糖25克、盐4克、蛋25克、牛奶138克、黄油38克、葡萄干35克。表面:开心果。
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桂圆红枣红糖吐司[图]
高筋面粉300克、红糖60克、鸡蛋50克、水140克、盐3克、酵母6克、黄油15克。馅料:蜜红豆30克、好想你去壳红枣20克、桂圆肉15克。
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桂圆吐司[图]
种面团:高粉189克、水110克、酵母1/2TSP+1/8TSP(1.85克左右)、盐1.2克(1/4TSP)、奶粉7克(1TBS)。主面团:高粉81克、盐1.2克(1/4TSP)、糖32克、奶粉7克(1TBS)、鸡蛋32克...
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桂圆葡萄干面包[图]
金像高粉200克、黑麦粉150克、耐高糖酵母5克、糖35克、盐4克、水206克、玉米油28克、干桂圆肉60克、葡萄干50克。
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樱桃草编蛋糕[图]
六寸可可戚风:鸡蛋3个(150克左右)、低筋面粉60克、可可粉5克、白糖50克、食用油40克、牛奶40克、白醋几滴。裱花:动物性淡奶油300克、细砂糖30克、粉红食用色素1滴、糖...
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葡萄干辫子面包[图]
高筋面粉250克、糖20克、鸡蛋一个、酵母3克、牛奶110克、黄油30克、盐2克。表面:蛋液一点、野生核桃仁一点儿。
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桂圆天然酵种发糕[图]
天然桂圆酵母种112克、水170克、高粉200克、糖30克。室温:27度。发酵时间:13小时。使用的是6寸圆形蛋糕模。
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南瓜百合红枣粥[图]
南瓜、红枣、鲜百合、大米。餐具使用:乐扣格拉斯。
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桑葚果酱戚风[图]
蛋白5个、白砂糖30g、柠檬汁少许。蛋黄5个、牛奶80ml、玉米油50ml、低粉90g、桑葚果酱3大匙。
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