盐焗黑椒牛扒[图]
牛扒（黄瓜条）两块、海盐300克、红葱两个、黄油10克。味好美研磨白胡椒、味好美研磨黑胡椒、盐2克、红酒1小匙、生抽5ML、花椒适量。 全文

山药牛腩煲[图]
牛腩、山药。生粉、生抽、老抽、黄酒、白酒、香叶、橄榄油、白糖、五香粉、生姜。 全文

铸铁锅烤番茄牛肉[图]
牛肋条1000g、玉米1根。番茄酱罐头1罐（400g）、葡萄酒100ml、生抽2汤勺（30ml）、老抽1汤勺（15ml）、冰糖1茶匙（5克）、干辣椒5个、姜片2片。香料：花椒1茶匙、小茴香1... 全文

土豆烧牛肉3[图]
牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱、大枣。八角、老抽、葱、姜、小茴香、花葱、姜、蒜、料酒、熟芝麻。 全文

香煎牛排[图]
澳洲和牛排2块、青菜1小把、小胡萝卜2根、柠檬半个。研磨红酒盐（可替换）、研磨黑胡椒、研磨香蒜碎（可省略）。 全文

黑椒牛仔骨意大利面[图]
牛仔骨一条、意大利面100克、胡萝卜一根、洋葱大半个、小朵西兰花一朵。黑胡椒汁、生抽、糖、蚝油、生粉、水、油各适量。 全文

虾干白菜粉丝煲[图]
白菜、粉丝、明虾干、咸肉、姜片。 全文

法式传统胡椒牛排[图]
上好菲力牛柳（FilletMignon）1块（约300克，最好尺寸均匀）、黑胡椒粒适量、盐适量、橄榄油1大匙、黄油1小片。酱汁：法国干邑（人头马）30毫升、鲜奶油60毫升、新鲜欧芹... 全文

鲜虾口蘑蛋羹[图]
口蘑2个、鸡蛋2只、鲜虾2只、高汤（这里用的是剥好的虾壳、虾膏加姜丝煮的汤，也可以用温开水代替）。盐适量、香油2滴、生抽2滴、小葱少许。 全文

芝士夹心汉堡[图]
份量：两人份。BRIOCHE（法式奶油圆面包）2个、小洋葱1个、小圆蘑10个、新鲜牛肉馅500克、蓝芝士适量。 全文

和风牛肉沙拉[图]
沙拉：牛肉、海白菜、紫洋葱、生菜、鹌鹑蛋、黄瓜（材料可任选）。酱汁：苹果（苹果去皮去籽）、洋葱、味琳、酱油、白醋、糖、柠檬汁几滴（比例根据个人口味自行调整）。 全文

窝蛋牛肉粥[图]
澳洲和牛肉100克、米大半杯、乌鸡蛋两只、姜丝少许、现磨胡椒碎少许、盐一小勺、葱花一点点、香菜一根。 全文