老烟火
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气血双补菜谱
山药炖鸡[图解]
柴鸡、山药。葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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柠檬米酒鸡翅[图]
鸡翅中500克、柠檬1个、料酒一大勺、孝感米酒2大勺。油1000克、意大利综合香草10克、老抽一小匙、盐2小匙、鸡精半小匙、黑胡椒碎5克、清水30ML。
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山药老母鸡汤[图]
老母鸡半只、山药250克、胡萝卜120克、西兰花80克、蛋饺适量。生姜(切厚片)5至6片、白胡椒10颗、葱(挽结)适量。
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山药炖南瓜[图解]
山药、南瓜、胡萝卜。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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熘肝尖[图]
猪肝、木耳、胡萝卜、青椒、圆葱。油、料酒、淀粉、盐、酱油。
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米酒茶香鸭[图]
鸭半只斩块、药材一包(人参、当归、红枣、栗子、核果、黄芪、五加皮)、老姜、蒜。米酒头一杯(着是很香的米酒、味道浓郁、酒精挥发后使鸭汤更具风味)、盐。
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炒肝[图]
鲜猪肝、猪肠各适量。酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐2克、白糖1克、大蒜4瓣、香叶3片、大八角1个、花椒10粒、小茴香10粒、大葱1小段、姜2片、盐2克、红薯淀粉适量、清水适量。
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南京鸭血粉丝[图解]
鸭血、粉丝、豆腐。姜片、盐、味精、白胡椒。
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肉末黑木耳[图]
黑木耳、肉末、青红椒。酱油、醋、料酒、盐、生抽、鸡精、姜。
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木耳爆猪肝[图解]
猪肝、胡萝卜、木耳。姜、蒜、醋、盐、淀粉、酱油、料酒、糖、胡椒粉、麻油。
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卤猪肝[图]
猪肝、花椒、大蒜、姜、葱、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、清水、盐、油。
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鸡肉山药火锅[图]
土鸡1只、山药1块、白萝卜1/2个、胡萝卜1/2个、洋葱1/2个、生香菇数朵、芹菜数支、葱、姜适量、盐1大匙。蘸酱:酱油醋。
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