糖醋小丸子[图]
猪肉馅300克、北豆腐300克、姜1小块（约半个鸡蛋大）、鸡蛋1个、面粉1茶匙（5克）、土豆或玉米淀粉1茶匙（5克）。丸子：料酒1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、老抽2汤匙... 全文

香辣肉丝[图]
猪里脊肉250克、香菜一把（约200克）、尖辣椒1根、红尖椒2小根、大葱适量。A：淀粉1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙。B：生抽1大匙、老抽1/2大匙、盐1/2匙、糖1/2小匙、清水1... 全文

广式腊肠[图]
前腿肉4斤、五花肉1斤、白酒（52%二锅头）150g、盐75g、糖150g、生抽25g。 全文

清蒸偏口鱼[图解]
大偏口（比目鱼）1条、姜1块、葱1根、蒜3瓣、八角1个、花椒15粒、盐2小勺、味精1/2小勺、生抽2小勺、香油1小勺、花生油1大勺。 全文

腊肉炒蒜苗[图]
腊肉1小块、蒜薹（北方也叫蒜苗）1小把约20根、泡辣椒6根、大蒜3瓣。生抽2汤匙（30ml）、糖1茶匙（5克）。 全文

红烧肉卤蛋[图]
五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。 全文

鱿鱼红烧肉[图]
干鱿鱼3条、五花肉400克。花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽、冰糖适量。 全文

香煎梅花肉[图]
梅花肉、料酒、盐、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉。 全文

香煎芋丝糕[图]
荔浦芋头350克、胡萝卜100克、虾干40克。花生油3大勺、淀粉35克、五香粉1小勺、白胡椒粉1/2小勺、白糖3大勺、盐、味精。 全文

豆豉烧带鱼[图]
带鱼、豆豉、红辣椒、姜、蒜、生抽、生粉、料酒、油盐。 全文

香菜拌花生[图]
熟花生米（去壳后1碗左右吧）、香菜1把、郫县豆瓣酱1勺。 全文

青椒炒猪耳[图]
猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。生抽1茶匙（15ml）、白糖1/2茶匙（3克）、料酒1茶匙（15ml）、老抽1/2茶匙（3ml）、盐5克。 全文