老烟火
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补气菜谱
茶树菇乌鸡汤[图]
茶树菇100克、乌鸡半只、葱、姜、盐。
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牛尾鲜菌汤煲[图]
牛尾500克、海鲜菇150克、香菇100克、姬菇100克、茶树菇100克、金针菇100克、枸杞30克。姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1/2小匙。
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伏特加煮牛舌[图]
牛舌一根(约1000至1300克)、生抽2大勺(30毫升)、海盐1大勺(约7克)、高度伏特加1大勺(15毫升)、洋葱1/8个、白醋2毫升、糖1小勺(5毫升)、八角、花椒、香叶适量。
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洋葱花菇炖鸡块[图]
鸡半只、干花菇、洋葱。盐、耗油、酱油、鸡精、生姜、蒜、指天椒。
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干烤针鱼干[图]
针鱼干250克、盐适量、少量菜油、干朝天椒若干。
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清蒸梅鱼[图]
梅鱼半斤。生姜、盐各适量。
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软炸小梅鱼[图]
小梅鱼、面粉、鸡蛋、香草碎、干蒜末。盐、胡椒粉、料酒。
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五指毛桃煲鸡汤[图]
老母鸡半只、五指毛桃根60克、瘦肉200克、蜜枣2个、枸杞10克、盐1茶匙、水2.5升。
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排骨黑豆枸杞汤[图]
排骨一斤、黑豆80克、枸杞10几颗。
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挂霜花生[图]
带皮花生仁200克、绵白糖60克、水60毫升、淀粉30克。
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五香熏鲅鱼[图]
鲅鱼肉7斤。腌料:盐40克、大葱70克、生抽200克、花雕酒200克、五香粉1克、姜粉1茶匙、八角2粒。煮料:葱、姜、八角、生抽、老抽、冰糖、松针(至于这松针,我百度了下,...
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香菇红枣乌鸡汤[图解]
乌鸡1只500克、香菇6朵、红枣15颗、姜3片、黄酒1大勺。
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