老烟火
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补气菜谱
五指毛桃煲鸡汤[图]
老母鸡半只、五指毛桃根60克、瘦肉200克、蜜枣2个、枸杞10克、盐1茶匙、水2.5升。
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排骨黑豆枸杞汤[图]
排骨一斤、黑豆80克、枸杞10几颗。
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清蒸羊肉[图]
羔羊腹肉500g、葱1根、花椒20粒、姜1块、生抽2汤匙。
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干贝乌骨鸡[图]
当归、龙眼肉各10克。生干贝3-4粒、乌骨鸡腿1只、姜2-3片。盐适量。
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五香熏鲅鱼[图]
鲅鱼肉7斤。腌料:盐40克、大葱70克、生抽200克、花雕酒200克、五香粉1克、姜粉1茶匙、八角2粒。煮料:葱、姜、八角、生抽、老抽、冰糖、松针(至于这松针,我百度了下,...
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香菇红枣乌鸡汤[图解]
乌鸡1只500克、香菇6朵、红枣15颗、姜3片、黄酒1大勺。
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煲土鸡汤[图]
母鸡一只。生姜2片、枸杞20粒(也可以根据自己的喜好放几枚大枣)、盐少许(也可以不放盐)、胡椒粒10粒。
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凉拌香椿豆腐[图解]
香椿、豆腐。盐、鸡精、香油、少许水。
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花旗参响螺瘦肉汤[图]
花旗参20克、响螺肉150克、瘦肉350克、红枣6粒、枸杞20克、姜片1片(图1)。
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烘干海虾[图解]
普通海虾500克、葱姜、香菜根均适量。盐500克、料酒1汤匙。
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土豆烧鹅[图]
鹅半只、五花肉150克、土豆、青红椒、仔姜、香叶、桂皮、葱、油、盐、酱油、啤酒。
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红烧樱玉豆腐[图]
樱玉豆腐三条、虾仁几个、青椒一个、黑木耳一点。
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