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青少年菜谱
奶香蜜桃派[图]
塔皮:低筋面粉125克、黄油60克,鸡蛋1个。卡士达馅无黄油版:低筋面粉5克、玉米淀粉5克、蛋黄1个、白糖20克、牛奶100(六寸模的量)。
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香橙小面包卷[图]
高筋面粉280克、低筋面粉40克、橙子皮屑(1个份)、即发干酵母4克、细砂糖60克、盐3克、牛奶100克、全蛋液30克、橙汁(含果肉)100克、黄油30克(24×24CM正方烤盘,12个...
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花型豆沙面包[图]
高粉250克、奶粉8克、白糖20克、牛奶120毫升、全蛋液20克(可以打一个鸡蛋的全蛋液,20克揉面,剩下的留作刷面包正好)、黄油22克、即发干酵母4克、盐2克、豆沙适量。
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黑芝麻南瓜包[图]
高筋面粉360g、南瓜泥1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160ml、盐4g、糖26g、黄油38g。
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椰蓉花环面包[图]
金像高粉150g、低粉50g、奶粉10g、牛奶+2个鸡蛋共150g、白砂糖30g、盐2g、酵母2g、黄油30g。椰蓉馅:黄油20克、细砂糖20克、全蛋液20克、椰蓉40克、牛奶15克。表面装饰:...
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咸香芝麻吐司[图]
高筋面粉300克、奶粉10克、鸡蛋2个90克、水90克、糖30克、盐7克、酵母3克(感觉太少了,我发了三小时才发好,各位做的时候,请调整到5克的量比较好呢)、黄油15克、炒的芝...
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全蛋夹心小饼[图]
鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋粉180克、盐2克、色拉油少许、奶油(或果酱适量)。
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肉酱蛋饼[图]
中筋面粉150克、水90克、油15克、盐少许。抹酱:肉酱、黄豆酱各少许。
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巧克力核桃饼干[图]
黄油100克、糖粉60克、盐1.5克、香草精少许、低粉150克、黑巧克力30克、鸡蛋25克、核桃适量。
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斑澜条纹蛋糕卷[图]
鸡蛋3个、糖50克、调和油20克、牛奶40克、低筋面粉60克、斑澜油适量、白醋3滴。馅料:打发奶油适量。
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奶牛豹纹戚风卷[图]
28×28烤盘。戚风卷:鸡蛋4个、细砂糖60克、玉米油45ML、牛奶45ML、低粉85克(1个烤盘份量)。夹馅:淡奶油、细砂糖、水果(可选)。奶牛纹:戚风面糊10ML、蛋白1个、玉米...
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尼可拉可颂[图]
中筋面粉500g、清水300g、盐10g、速发酵母粉8g、脱脂奶粉15g、细砂糖55g、无盐黄油25g、褶入发酵黄油375g。刷面:全蛋液。
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