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青少年菜谱
奶油奶酪南瓜派[图]
派皮:面粉120克、黄油50克、糖15克、冷水33克、盐2克。奶酪南瓜馅:黄油20克、奶油奶酪80克、砂糖50克、原味酸奶50克、南瓜泥70克、鸡蛋1个、低粉20克。
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紫薯扭纹双色吐司[图]
高筋面粉280克、糖45克、鸡蛋50克、牛奶138克、盐2克、酵母3.5克、黄油10克、紫薯粉15克。
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多谷杂粮面包[图]
多谷面包预拌粉1盒、黄油18克、水或酸奶190ml(酸奶的量可适当增加到200ml)。表面装饰:面粉小许。
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奶香蜜桃派[图]
塔皮:低筋面粉125克、黄油60克,鸡蛋1个。卡士达馅无黄油版:低筋面粉5克、玉米淀粉5克、蛋黄1个、白糖20克、牛奶100(六寸模的量)。
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香橙小面包卷[图]
高筋面粉280克、低筋面粉40克、橙子皮屑(1个份)、即发干酵母4克、细砂糖60克、盐3克、牛奶100克、全蛋液30克、橙汁(含果肉)100克、黄油30克(24×24CM正方烤盘,12个...
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花型豆沙面包[图]
高粉250克、奶粉8克、白糖20克、牛奶120毫升、全蛋液20克(可以打一个鸡蛋的全蛋液,20克揉面,剩下的留作刷面包正好)、黄油22克、即发干酵母4克、盐2克、豆沙适量。
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椰蓉花环面包[图]
金像高粉150g、低粉50g、奶粉10g、牛奶+2个鸡蛋共150g、白砂糖30g、盐2g、酵母2g、黄油30g。椰蓉馅:黄油20克、细砂糖20克、全蛋液20克、椰蓉40克、牛奶15克。表面装饰:...
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黑芝麻南瓜包[图]
高筋面粉360g、南瓜泥1/3杯、酵母3g、鸡蛋1个、牛奶160ml、盐4g、糖26g、黄油38g。
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全蛋夹心小饼[图]
鸡蛋4个、细砂糖50克、低筋粉180克、盐2克、色拉油少许、奶油(或果酱适量)。
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巧克力核桃饼干[图]
黄油100克、糖粉60克、盐1.5克、香草精少许、低粉150克、黑巧克力30克、鸡蛋25克、核桃适量。
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斑澜条纹蛋糕卷[图]
鸡蛋3个、糖50克、调和油20克、牛奶40克、低筋面粉60克、斑澜油适量、白醋3滴。馅料:打发奶油适量。
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肉酱蛋饼[图]
中筋面粉150克、水90克、油15克、盐少许。抹酱:肉酱、黄豆酱各少许。
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