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低温环境作业菜谱
滋味土豆[图解]
土豆3个、豌豆1小碗、肉末150克、葱、姜、蒜和辣椒适量、花椒、郫县豆瓣酱。食用油、酱油、料酒、盐、香油、白糖半茶勺、胡椒粉、淘米水。
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麻辣牛肉干4[图]
牛柳1000克、料酒3汤匙(45ml)、大葱1根、姜1大块(约50克)、花椒50克、干红辣椒50克、生抽1汤匙(15ml)、老抽3汤匙(45ml)、白糖4汤匙(60克)、盐1茶匙(5克)、味精...
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牛蒡红枣煲土鸡[图]
牛蒡1根、土鸡半只、红枣8颗、枸杞20颗、姜1块。盐1茶匙(5克)。
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剁椒木耳鸡片[图]
鸡胸肉、尖椒、木耳、胡萝卜、剁椒一大勺。
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家乡大盘鸡[图]
鲜鸡块、西兰花、大葱、生姜、冰糖、大料、酱油、料酒、食盐。
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牛气冲天福满盘[图]
西冷牛扒一块150克、胡萝卜1根、马蹄8个、大芹菜一根、腰果小半碗。生抽、料酒、黑胡椒汁、盐、芝麻油、淀粉各适量。
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香辣上汤什锦锅[图]
鱼丸100克、水发木耳100克、千张100克、鸭血豆腐100克、生菜200克。史云生原汁上汤、姜、麻椒、辣椒、李锦记豆豉辣酱。
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无敌幸福串串烧[图]
牛肉100克、猪肉100克、鸡肉100克、鲫鱼1条、培根3条、荔铺芋头100克、红黄绿彩椒各1/2个、山药100克。黑胡椒汁:洋葱1/4个、蒜4瓣、黄油20克、高汤350ML、鲜奶油50ML、黑...
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蟹味菇泡菜年糕汤[图]
年糕、蟹味菇、泡菜、油菜。葱末、蒜末、韩式辣椒酱、油。
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辣煮豆干[图]
豆干、上海青、洋葱、大蒜、郫县豆瓣、白糖、鸡粉、酱油、水淀粉、香菜。
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芝香蔬菜牛排拌饭[图]
a:牛肉、胡萝卜、黄瓜、红尖椒、老姜、蒜、葱(可以再加一些自己喜欢的蔬菜)。b:芝麻酱、韩国辣椒酱、生抽、黑胡椒、蜂蜜、柠檬(或白醋)、白米饭。
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双椒炒牛肉[图]
牛肉、尖椒、彩椒。油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、鸡精。
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