辣煮杂蔬

午餐肉（梅林的）半盒、圆葱（红的或黄的均可）半个、滑子蘑（瓶装的）、西芹一根（三人份）。[HaoChi123.com]

抵御严寒的辣煮杂蔬。[HaoChi123.com]

1、午餐肉，切片。滑子蘑，清洗干净。圆葱，切块。西芹，拍一下后切段。葱姜蒜切碎。

2、炒锅内放油烧五成热，放入花椒十余粒、大料一个、粗辣椒粉和葱姜蒜炒香，再添清汤或清水。水量能没过蔬菜，大火烧开。

3、放入午餐肉大火煮两分钟，再放入西芹和滑子蘑煮两分钟（煮透），然后加入圆葱煮开。最后加适量的盐和鸡精留汤汁后盛出。

贴士：
1、蔬菜除了我放的之外也可以放白菜、大头菜或是西葫芦。

2、辣椒粉要粗的，或是把辣椒剪成小粒状也可以，加多少看自己能吃多辣来决定。

3、放午餐肉既好吃，也方便。[HaoChi123.com]

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