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低温环境作业菜谱

红枣姜茶图片
红枣姜茶[图]
大红枣5颗、姜1块、红糖小许。 全文
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酱辣椒条图片
酱辣椒条[图]
辣椒850克、盐15克、糖5克、生抽15克、花椒10粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2片、葱1段、姜3片、鸡精适量。 全文
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腊肉炒黑米年糕图片
腊肉炒黑米年糕[图]
黑米年糕、腊肉1小块、胡萝卜1/2根、蒜苗3根、红椒2个、蒜3瓣。调和油、蚝油、料酒、糖、盐、鸡精。 全文
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豉椒小炒肉图片
豉椒小炒肉[图]
五花肉1块(170g)、青辣椒2个、红辣椒2个、生姜1片、大葱1小节、小葱2根。豆豉5g、料酒少许、生抽1/2汤匙。腌肉:生抽1/2汤匙、老抽少许、白砂糖1/4茶匙、生粉1茶匙、香... 全文
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沙茶鱼头煲图片
沙茶鱼头煲[图]
鱼头、金针菇、香菇、杏鲍菇、豆腐、葱姜。 全文
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海椒粑粑图片
海椒粑粑[图]
新鲜青辣椒5支、泡的红辣椒5支、140G米粉、60G糯米粉。 全文
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当归羊肉汤[图解]图片
当归羊肉汤[图解]
羊肉500g、当归30g(这个量煲出来的当归味稍浓)、生姜15g、葱适量、料酒适量、醋适量、胡椒粉少量(不喜欢的可不加)。 全文
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牛肉炒乌冬面[图解]图片
牛肉炒乌冬面[图解]
乌冬面、牛肉、洋葱、红彩椒、香葱、大蒜、姜、西班牙橄榄油。 全文
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台式香辣红烧牛肉面图片
台式香辣红烧牛肉面[图]
牛腩肉两斤、紫圆葱半个、胡萝卜一根、西红柿一个、鸡蛋四个、沙茶酱4大勺、辣豆瓣酱两勺、干辣椒若干、葱段姜片、蒜几瓣。卤肉:花椒、小茴香、白芷、八角、桂皮、草寇、... 全文
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清炖牛肉萝卜汤[图解]图片
清炖牛肉萝卜汤[图解]
牛肉1斤、红皮萝卜半个。炖肉包(桂皮1块、陈皮5丝、肉蔻1颗、香叶两片)、葱段、姜片、山楂5颗、蒜瓣两颗、盐、鸡精、香菜末。 全文
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麻辣小牛肉图片
麻辣小牛肉[图]
风干小牛肉约300克、干辣椒一抓、花椒1/3碗、蒜3粒、姜片3片、大葱一小段、小葱一根、酱油适量、米酒适量、油适量(这里的风干小牛肉本身已经用盐腌制过,有一定咸度了,... 全文
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焖锅白切鸡[图解]图片
焖锅白切鸡[图解]
清远鸡1只、小葱1捆、姜1块、黄酒2-3勺、盐2-3茶匙、糖1茶匙、生抽酱油1/2勺。 全文
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