豆腐脑2

2、把生豆浆煮熟。

3、把煮熟的豆浆放入盒里晾至80度左右。

4、内酯放入碗里，加一点凉水化开。

5、倒入3中迅速搅拌均匀。

6、静置20分钟左右至凝固即可。

7、做好的豆腐脑可以一勺勺的舀入碗中，加入榨菜，虾皮，香葱，香菜，醋，生抽，芝麻酱，辣椒油拌匀即可食用。

贴士：状如凝脂的豆腐脑，于我这北方人有着不一样的情怀。嫩嫩的豆腐脑加上丰富的调味料，吃起来美的呢。其实，豆腐脑是可以自己做的，而且，非常简单。[LaoYanHuo.com]