斩肉[图解]
猪后臀尖1000克、柴鸡1只、鸡蛋6+1个、小葱1把、姜块。生抽、老抽、料酒、糖、盐。 全文

香菇冬瓜[图解]
香菇、冬瓜、虾米。 全文

糖饼[图解]
普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克。馅料：糖适量、面粉为糖量的1/3、芝麻适量。 全文

小巧火腿酥[图解]
小火腿肠、鸡蛋液。水油皮材料：黄油（猪油也行）25克、面粉100克、水适量。油酥面团材料：黄油（猪油也行）25克、面粉75克。 全文

炝炒藕丝[图解]
莲藕一节、干辣椒两根、花椒十余粒、姜两片、蒜两瓣、葱花适量。料酒一勺、醋一勺、盐一小勺、味精1/3小勺。 全文

抓炒虾仁[图解]
鲜虾仁、番茄沙司、酱油、白醋、淀粉、白糖、盐。 全文

甜艾饼[图解]
艾叶5小把、小苏打3克、糯米粉500克、清水250克。馅料：椰丝、黑芝麻、白糖、蔓越莓干、大杏仁、干桂花。包装：粽叶。 全文

莴笋炒腊肠[图解]
腊肠（5条）、莴笋（2根、714克）、青辣椒（1只）、姜（2片）、蒜（3瓣）。油（1汤匙）、盐（2汤匙）、料酒（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）。 全文

肉丝炒扁豆[图解]
扁豆400克、肉丝150克、蒜末，姜末少许。 全文

菠菜炒虾仁[图解]
菠菜、虾。葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

卤鸽[图解]
鸽子2只、姜葱。卤料（很多香料，在市场的杂货店配的）、老卤、料酒、老抽。 全文

Q弹水晶肉皮冻[图解]
猪皮500g、香料（花椒、大料、香叶）适量、酱油少许、醋适量、大蒜适量、香油少许、食盐少许、香葱少许、水1500g。 全文