私房卤牛肉[图解]
牛腱子2条、葱/香葱少许、姜5片、大蒜1头、黄酒少许、老抽少许、五香粉少许、白胡椒粉少许、万用卤包1个（如果没有现成的卤包，八角、花椒、桂皮三种调味品即可）、盐巴少... 全文

鲶鱼炖茄子[图解]
鲶鱼、茄子。大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、啤酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

花开富贵[图解]
西兰花、胡萝卜、土豆。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、咖喱。 全文

广东艇仔粥[图解]
基围虾、真鲷鱼、海蜇丝、干贝、墨鱼板、花生米、米粉、大米粥、香菜。酱油、麻油、味精、葱、姜、酒、盐。 全文

糯米红枣[图解]
大颗的红枣、糯米粉、粘米粉（2：1）、糖桂花。 全文

快速炝黄瓜[图解]
黄瓜、干红椒、花椒。盐、鸡精、香油。 全文

酸辣鱿鱼[图解]
鲜鱿鱼（2只、278克）、葱（1支）、红辣椒（1只）、姜（4片）。油（2汤匙）、香醋（1/2汤匙）、白糖（1/4汤匙）、酱油（1/3汤匙）、生粉（1/2汤匙）、料酒（1汤匙）、辣椒... 全文

块垒[图解]
土豆、适量筱面、两片菜叶（放其他蔬菜也可以）、油、葱末、洋葱丁、香菇丁、盐、胡椒粉、香菜、油辣椒。 全文

香辣回锅肉[图解]
五花肉（296克）、五香豆干（5块）、小椰菜（250克）、红椒（1只）、青蒜（1根）、蒜末（1/2汤匙）。香料：草果（2只）、小茴香（1/2汤匙）、桂皮（1小根）、干辣椒（5只... 全文

肉酱豆腐盅[图解]
绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。 全文

南乳烤鸡翅[图解]
鸡中翅10只、南乳2块、南乳汁、胡椒粉、酱油、料酒、砂糖、蒜蓉适量。 全文

盐焗鹌鹑蛋[图解]
鹌鹑蛋、食盐两袋、桂皮、八角、花椒。 全文