猪舌头汤锅[图]
猪舌头一根、猪筒子骨半根、白萝卜250克、香菇4朵、姬松茸6-8朵、黄花菜50克（水发后）、大葱、生姜。料酒、胡椒5-6颗、盐。 全文

雪莲花炖牛腩[图]
牛腩500克、雪莲花一朵、香菇6-10朵左右、生姜、一个橘皮、小葱（或大葱）。料酒、盐、色拉油、胡椒5-6颗、香醋。 全文

黑鱼豆花煨汤[图]
黑鱼（乌鱼）一条450克、豆花（嫩豆腐）200克、大葱一段、生姜、干淀粉、料酒、胡椒面、盐、鸡油（猪油、色拉油）、味精、色拉油、白醋、小葱。 全文

豆汤钳鱼片[图]
钳鱼400克（净鱼肉量）、干白豌豆150克、娃娃菜心150克。料酒、盐、鸡蛋清、胡椒粉、干淀粉、湿淀粉、猪油、色拉油、高汤750克（或熬过的葱姜水）、食用碱。 全文

乌鱼骨豆腐丸子泡菜汤[图]
乌鱼骨头、皮、头（鱼肉另做其它的菜）、豆腐150克、绞肉100克、泡青菜少许、生姜、葱、鲜香菇3-4个。料酒、老抽、麻油、花椒粉、胡椒粉、盐、猪油、鸡粉、白醋。 全文

清汤左口鱼火锅[图解]
左口鱼一条、姜葱2棵、芹菜2棵、酸咸菜100克、西红柿2个、普宁豆酱、白菜心500克、腔骨500克。 全文

咸金桔蒸佃鱼[图解]
佃鱼600克、咸金桔（金枣）三颗。葱1根、辣椒半个、咸金桔汤少量、食用油少量、姜。 全文

咸菜沙毛鱼煲[图解]
沙毛鱼450克、汕头酸咸菜200克。青蒜1棵、辣椒半个、鱼露。 全文

香辣羊肉煲[图解]
羊腩800克、香辣汁2/3袋、板栗100克、青椒、红椒少量。 全文

人参灵芝鸡汤[图解]
鸡半只、灵芝5克、人参1条。 全文

咸蛋黄豆腐河鲜煲[图解]
咸蛋黄、河蟹、草虾、豆腐、姬菇、葱、姜丝、米酒、蚝油、少许生抽、糖、白胡椒粉、盐、小番茄。 全文

玉米猪肉鱼肉饺子[图解]
甜玉米粒、龙利鱼、猪前腿肉、鸡蛋、葱姜水、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、生抽、玉米淀粉、芝麻油。 全文