翠绿素虾仁
番茄125克、青豆125克、素虾100克。花生油25克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、白砂糖1克。 全文

芝麻菠菜拌豆腐
豆腐（南）200克。芝麻15克、菠菜100克。芝麻酱25克、酱油10克、白砂糖2克、盐3克、味精2克、香油5克。 全文

粉蒸四季豆[图]
四季豆500克。糯米粉125克。植物油35克、生抽15克、江米酒20克、豆瓣酱15克、花椒粉1克。 全文

粉蒸红芽芋
芋头500克。糯米粉125克。花生油25克、生抽5克、江米酒35克、豆瓣酱15克、花椒粉1克。 全文

粟米豆腐羹
豆腐（南）200克、小米150克。鸡蛋100克。盐2克、胡椒粉1克、味精2克、白砂糖50克、淀粉（玉米）20克。 全文

素蜜汁火腿
素火腿300克。冰糖25克。 全文

红烧春笋
春笋1000克。辣椒（红、尖、干）15克、生抽20克、白砂糖3克、味精2克、香油10克。 全文

珊瑚萝卜条[图]
白萝卜1000克。黄瓜100克。白醋60克、白砂糖120克、辣椒（红、尖、干）2克、姜10克、盐15克、香油10克。 全文

番茄玉笋
玉米笋（罐装）350克。番茄酱75克、白砂糖40克、姜汁5克、淀粉（玉米）30克、花生油75克、料酒10克、鸡油10克、盐1克。 全文

清蒸山药
山药1000克。金糕50克、梅子25克、桂花10克。白砂糖100克。 全文

毛豆沙菜丁
毛豆50克、花生仁（炒）50克。豆腐干25克、胡萝卜15克。沙茶酱10克、盐1克、味精1克、花生油15克。 全文

崩山豆腐汤
豆腐（南）200克。豌豆苗15克。酱油5克、芝麻酱25克、花椒油5克、辣椒油5克、香油2克、味精1克、白砂糖1克、盐2克。 全文