芝麻酱拌豆腐

盒装的内脂豆腐1盒、芝麻酱少许、生抽、香油少许。[HaoChi123.com]

1、盒装的内脂豆腐撕开塑料封口后，用小刀把四边轻划下，倒过来，扣在盘子上，速度要快，动作要轻，以免豆腐破掉。

2、凉开水将豆腐冲下，沥干水备用。

3、芝麻酱、生抽、香油放在豆腐上，吃时拌匀就可以了。

贴士：
1、芝麻酱有很好的补钙作用，而豆制品对预防女性乳腺方面的疾病有很好效果，所以建议多吃哈。

2、芝麻酱太稠的，可以提前适当加些凉开水和盐，顺一个方向搅开，搅出劲，再拌。

3、芝麻酱可以用花生酱代替，只要你喜欢。

4、放生抽，而不是老抽，切记。可以不用加盐，生抽本就是咸的。[HaoChi123.com]

豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；... 全文 所有豆腐菜谱
芝麻 - 又名胡麻、脂麻、乌麻、巨胜、狗虱、油麻、交麻、小胡麻。 芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝... 全文 所有芝麻菜谱

凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜？ 凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之... 全文 所有凉菜/拌菜