老烟火
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咸香菜谱
椒盐玉米[图]
嫩玉米2条(重约600克)、青椒一个、红椒一个。生姜、葱、椒盐、鸡精、淀粉各适量。
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蚝油鸡翅[图]
鸡翅300克、土豆若干(我用的是很小的土豆所以看着很多)、青椒一根、葱姜蒜适量、食用油适量、蚝油适量。
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苦瓜炒腊肉[图]
苦瓜、腊肉、盐。
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红烧大肠[图]
熟猪大肠300克、木耳25克、油菜心50克、蒜25克、葱15克、花生油500克、高汤300克、酱油、醋、料酒、香油、白糖、湿淀粉、味精各适量。
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黑豆鸡爪汤[图]
黑豆100克、鸡爪250克、盐适量。
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木须肉[图]
黑木耳3朵、金针菜10克、猪里脊200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱少许。生抽1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、水淀粉2汤匙。
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芹菜炒牛肉[图]
芹菜、牛肉、老姜、大葱。
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香菇油菜[图]
香菇7朵、油菜6棵。色拉油、蚝油、盐、鸡精。
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梅菜扣肉[图]
五花肉1000克、梅干菜200克。油、酱油、冰糖碎、腐乳汁。
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21
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红烧狮子头[图]
猪肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、鸡精、鸡蛋、青菜。
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手撕鸡[图]
鸡腿3个、青柠2个、香茅2根、小米椒2个。盐2克、米酒10克、生姜2片、鱼露5克、生抽5克、红糖3克。
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23
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土豆烧牛肉[图]
牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒。盐、生抽、料酒、白糖、蚝油。
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