红烧狮子头[图解]
猪前腿夹心肉半斤剁末、嫩藕一节、鸡蛋一个、菜心八棵、老姜一小块、葱三棵、酱油三大匙、干淀粉一汤匙、另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁、盐、味精适量。 全文

藜蒿炒腊肉[图解]
藜蒿或者茼蒿、腊肉、红干辣椒、盐。 全文

金牌卤肉[图解]
选了两块夹心肉、卷成个卷用棉线绳捆住。 全文

青椒皮蛋[图]
皮蛋4只、青椒150克、酱油2茶匙、香油适量。 全文

豌豆粉蒸肉[图解]
五花肉一斤、鲜豌豆四两、酱油两大匙、豆瓣一小匙、葱三棵切碎、老姜指头大一块切末、醪糟汁两匙、红糖一小块、麻辣蒸肉米粉一两（超市里有卖、但自己做的更香）、盐适量... 全文

猫耳朵[图解]
面粉、鸡蛋、菠菜、酱油、盐和水。 全文

香菇油菜[图]
香菇7朵、油菜6棵。色拉油、蚝油、盐、鸡精。 全文

米粉[图]
米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、杂骨汤、干椒粉、葱花、熟猪油。 全文

木须肉[图]
黑木耳3朵、金针菜10克、猪里脊200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱少许。生抽1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙、淀粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、水淀粉2汤匙。 全文

苦瓜炒腊肉[图]
苦瓜、腊肉、盐。 全文

干煸四季豆[图解]
四季豆半斤折段、碎米芽菜（可用梅干菜代替）三大匙、肉末约一两、酱油两大匙、盐、味精适量。 全文

叫花子鸡[图]
嫩母鸡700克、瘦猪肉丁100克、猪网油400克、玻璃纸1张虾仁熟猪油各50克、水发香菇丁、熟火腿丁各25克、酒坛泥3000克、酱油500克。 全文