老烟火
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咸鲜菜谱
砂锅炖甲鱼
甲鱼1000克、母鸡1000克。火腿25克、冬笋25克、油菜心25克。姜10克、黄酒10克、味精3克、盐5克、胡椒粉2克、小葱10克。
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榄菜四季豆[图解]
牛肉(2两)、四季豆(5两)、红辣椒(1只)、青瓜(1根)、洋葱(1/2个)、蒜头(3粒)。油(3汤匙)、橄榄菜(2汤匙)、盐(2汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、...
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盐水濑尿虾[图解]
濑尿虾、姜葱、盐。
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219
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烟熏排骨[图]
猪排骨、五香粉、盐、料酒、姜、葱、醪糟汁、卤水、烟熏料、香油、花椒、熟菜油。
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220
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1篇
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白菜鱼丸炒面[图]
辛辣面辣白菜口味1袋、安井鱼丸3-4个、圆白菜适量(去大筋、用手撕成片、洗净备用)、清水适量。
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221
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青椒焖臭桂鱼[图]
臭桂鱼两条(7-8两/条)、姜一大块、青尖椒3只。茶油、盐适量、酱油、蚝油一大勺、鸡精少许。
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222
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2篇
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烩肚丝烂蒜[图]
熟肚丝250克、蒜泥35克、香菜末1克、油50克、料酒20克、盐3克、味精10克、水淀粉100克、香油5克、汤750克。
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223
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牡蛎饭[图]
米3杯、牡蛎500g。佐料酱:酱油4大勺、辣椒面1小勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、香油﹑芝麻﹑胡椒粉少量。
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224
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回锅冬瓜[图解]
冬瓜一斤、青、红辣椒各两个、豆瓣酱一大匙、酱油两大匙、白糖半咖啡匙、香葱三棵、盐、味精适量。
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1个
黄瓜拌海蜇[图解]
黄瓜、海蜇、香菜、彩椒。葱蒜、酱油、醋、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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鲜笋红烧肉[图]
五花肉230克、罐头笋150克、青菜花70克、葱头2个、红枣5个。酱油3大匙、冰糖、绍兴酒各1大匙、鸡精1小匙、水3杯、水淀粉1大匙、香油1小匙。
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227
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梅香鸡排[图]
鸡排8块、梅香咸鱼2块(根本自己的味道添减)。姜1块、葱2根、生抽3汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、花生油3汤匙。
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228
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