老烟火
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咸菜谱
秘制腌黄瓜[图]
黄瓜1600g、大蒜2头、老姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、盐2勺。酱汁:生抽240ml、白醋240ml、冰糖160g。
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蒜茄子2[图解]
茄子6根茄子、细短的茄子比较好、香菜1两、蒜1头半、青椒一个、葱一小段。辣椒油、酱油、白糖、盐、味精。
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呛炒菠菜[图解]
菠菜。干辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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微波白菜炒粉丝[图]
白菜、粉丝、生姜、大蒜、葱白。食盐、食油、酱油、白糖、味精。
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酱油泡青椒蒂[图]
青椒、酿造酱油。
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番茄炒花菜[图]
蕃茄、花菜、盐、糖、番茄酱。
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老北京风味萝卜[图解]
大白萝卜、黄酱、白糖。
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微波炒年糕[图]
年糕、腊肉、香菇、青菜。食盐、食油、味精。
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咸柠檬金桔[图]
青柠檬/金桔、盐二者比例是10:3。
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紫油姜[图]
嫩仔姜、盐、酱油。
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家庭版咸肉[图]
五花肉约2.5lb、海盐1cup、花椒1/4cup。
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腊肠炒豆角[图]
扁豆角、腊肠。油、盐、味精。
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