老烟火
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咸菜谱
番茄炒花菜[图]
蕃茄、花菜、盐、糖、番茄酱。
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老北京风味萝卜[图解]
大白萝卜、黄酱、白糖。
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微波炒年糕[图]
年糕、腊肉、香菇、青菜。食盐、食油、味精。
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咸柠檬金桔[图]
青柠檬/金桔、盐二者比例是10:3。
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紫油姜[图]
嫩仔姜、盐、酱油。
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家庭版咸肉[图]
五花肉约2.5lb、海盐1cup、花椒1/4cup。
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咸茄泥[图]
茄子1个、葱、辣椒、适量盐。
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腊肠炒豆角[图]
扁豆角、腊肠。油、盐、味精。
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豆芽炒菠菜 [图解]
豆芽、菠菜。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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猴头菇烧菠菜[图解]
猴头菇、菠菜。葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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洗澡泡菜[图]
圆白萝卜、红皮萝卜、嫩生姜、蒜8瓣、细豇豆(专供泡菜用的)。盐350克、味精1TBS、花椒15颗、糖1TBS、凉开水。工具:玻璃泡菜坛子(陶瓷泡菜坛子)。
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胡萝卜炒丝瓜[图解]
丝瓜、胡萝卜。姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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