老烟火
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咸菜谱
微波炒年糕[图]
年糕、腊肉、香菇、青菜。食盐、食油、味精。
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微波豌豆汤[图]
豌豆、葱花。食盐、食油、味精。
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蒜茄子2[图解]
茄子6根茄子、细短的茄子比较好、香菜1两、蒜1头半、青椒一个、葱一小段。辣椒油、酱油、白糖、盐、味精。
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黄精蒸鸡[图]
黄精、党参、山药各30克、母鸡1只(重约1000克)、生姜、川椒、食盐、味精各适量。
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冬笋炒肉丁[图]
嫩冬笋250克、里脊肉250克、淀粉10克、花生油50克、盐3克、酱油5克、葱花5克、味精2克。
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腊肠炒豆角[图]
扁豆角、腊肠。油、盐、味精。
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枸杞牛鞭汤
清水、牛鞭、鸡油、生姜、花椒、料酒、枸杞、盐、味精。
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煮咸茄[图]
紫长茄200克、黄豆50克、八角2个、香菜少许。盐、酱油、香油、鸡精。
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咸豆花[图]
超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
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老北京风味萝卜[图解]
大白萝卜、黄酱、白糖。
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卤咸香茄[图解]
茄子、黄豆。甜面酱、香油、鸡精、盐、大料。
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紫油姜[图]
嫩仔姜、盐、酱油。
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