锅烧鸭[图]
净雏鸭750克。肥肉丝30克、鸭蛋一个。酱油10克、葱段10克、姜10克、精盐4克、绍酒20克、八角5克、桂皮3克。 全文

祥龙献宝[图]
龙虾、土豆丝、南瓜酱、生菜、柠檬等。 全文

青黄瓜皮炒肉泥
青黄瓜皮400克、五花肉100克、鲜红椒20克。植物油50克、精盐3克、味精6克、酱油5克、干椒粉5克、蒜子10克、姜5克、香油3克。 全文

椒盐肘子[图]
猪肘、1000克。榨菜、50克、鸡蛋、100克、淀粉（玉米）、100克。花生油、100克、酱油、50克、大葱、20克、姜、15克、料酒、15克、花椒粉、2克、盐、15克、各适量。 全文

双鲜土豆丝
土豆（黄皮）300克。鱿鱼（鲜）75克、韭菜50克。料酒10克、盐3克、白砂糖2克、醋2克、味精2克、姜10克、花生油40克。 全文

冷拌蛰皮
海蜇皮、300克、黄瓜、200克。鸡胸脯肉、25克、青椒、15克、火腿、25克。大蒜、10克、白砂糖、15克、香油、25克、盐、10克、酱油、25克、味精、2克、醋、20克、各适量。 全文

脆皮卷[图]
猪大肠（500克）、豌豆苗（300克）、八角（3只）、精盐（4克）、酱油（4克）、葱姜（12、5克）、黄酒（100克）、花椒盐（少许）、香醋（少许）。 全文

挂炉烤鸭[图]
烤鸭1只。雪里蕻咸菜100克、大葱丝100克、甜面酱50克、白糖15克、鲜味王1克、精制盐1克、熟清油750克（耗25克）。 全文

麦穗鱿鱼卷[图]
鱿鱼（鲜）300克。香菇（鲜）50克、冬笋70克、丝瓜250克。碱1克、猪油（炼制）80克、料酒25克、盐8克、味精3克、大葱10克、胡椒粉1克、淀粉（豌豆）23克、香油25克、各适... 全文

通式炒和菜[图]
绿豆芽。韭菜、榨菜丝、肉丝、粉皮、河虾、鸡蛋。盐、鸡精。 全文

芝麻豆卷[图]
豆皮：2张、豆芽：4两、小黄瓜：1条、红萝卜丝：半碗。芝麻酱：适量。 全文

扒大肠油菜
熟大肠150克、净油菜150克、大油50克、料酒15克、盐2克、味精10克、淀粉25克、香油5克、汤适量、葱、姜末各2克、糖5克。 全文