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香脆菜谱

脆皮五香野鸡
野鸡1500克。丁香15克。酱油50克、甜面酱50克、香油25克、八角15克、桂皮15克、花生油75克。 全文
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核桃香脆
黄油或植物黄油150克、面粉200克、白糖90克、纯巧克力(切成粗粒)25克、核桃仁(切成粗粒)25克。 全文
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白油鸡枞
鸡枞400克。火腿30克、柿子椒30克。鸡油20克、淀粉(蚕豆)10克、盐3克、猪油(炼制)30克、味精2克、胡椒粉1克。 全文
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炸麻叶肉
猪里脊肉350克。鸡蛋120克、淀粉(蚕豆)20克。芝麻25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、菜籽油35克、椒盐10克。 全文
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杭州油淋鸡
鸡、1000克。麦芽糖、20克、菜籽油、100克、各适量。 全文
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金钱牛排
牛里脊(净)(500克)、洋山芋(注)(150)、辣酱油(25克)、番茄汁(15克)、白糖(少许)、小苏打粉(3克)地栗粉(3、5克)、黄油(少许)、鸡蛋黄(1只)、精盐(... 全文
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南湖对虾
对虾、500克。鸡蛋清、50克、淀粉(玉米)、15克。葱白、50克、黄酒、15克、盐、3克、椒盐、15克、甜面酱、30克、香油、100克、各适量。 全文
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炒蜇血
海蜇血(700克)、葱段(45克)、黄酒(6、5克)、白糖(125克)、酱油(25克)、醋(40克)、菱粉(45克)、麻油(6、5克)。 全文
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猪网油鸡卷
鸡胸脯肉、200克、肥膘肉、100克。鸡蛋、100克、猪网油、250克、香菇(鲜)、25克、冬笋、25克、豌豆、25克、淀粉(玉米)、50克、玉米面(黄)、50克。花生油、100克、盐... 全文
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葱油原壳鲍
鲍鱼、800克。鸡腿、100克、猪肉(瘦)、100克。大葱、10克、姜、10克、葱油、20克、盐、3克、酱油、5克、各适量。 全文
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炸凤尾虾托
面包、200克、海虾、500克。鸡蛋、75克。小麦面粉、20克、植物油、50克、盐、5克、味精、2克、葱汁、15克、姜汁、10克、椒盐、15克、各适量。 全文
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麦穗花鲜鱿图片
麦穗花鲜鱿[图]
鱿鱼(鲜)、500克。冬笋、70克、淀粉(蚕豆)、8克。红辣椒、5克、小葱、20克、味精、2克、蚝油、10克、香油、1克、黄酒、10克、胡椒粉、2克、植物油、40克、各适量。 全文
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