尖椒苦瓜[图]
苦瓜2条（净重400克）、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙（10克）、豆豉辣酱2茶匙（10克）、油1汤匙（15ml）、白砂糖2茶匙（10克）、鸡精1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1茶匙（... 全文

渔香肉丝
猪肉丝、笋丝或茭白丝。香料：葱花、姜丝、少许蒜泥。酱油、精制油、泡红辣椒、辣椒酱、四川豆瓣酱、甜面酱、料酒、盐糖、味精、香醋（白醋也可以、而且酸味道比较重）、... 全文

臊子豆花[图]
黄豆500克、水5500克、猪肉末500克、内脂、豆瓣酱、盐、味精、糖酱油、胡萝卜丁、冬笋丁、葱和姜末各适量。 全文

回锅鱼片[图]
净草鱼肉500克、大青椒、大红椒各50克、生姜5克、大葱20克、鸡蛋清2个、郫县豆瓣25克、豆豉10克、蒜苗50克、精盐、胡椒粉、料酒、味精、白糖、水豆粉、精炼油各适量。 全文

芥末白菜墩[图]
大白菜500克、白糖10克、芥末100克、白醋5克、精盐20克、香油10克。 全文

甜辣回锅肉
猪腿肉约350克、豆腐干3块、椰菜约100克、绍酒1/2茶匙、清水1汤匙、生油少许。酱汁料：豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙、甜面酱1/2茶匙、青、红椒各1只、葱度2段。调味料：生抽... 全文

莲子炒莲藕片
莲子1/2杯、莲藕1/2斤、葱段、辣椒片各适量。（1）水1杯。（2）盐2小匙、糖1/3大匙、胡椒粉2小匙、香油1/2大匙。 全文

大溪黑豆干[图]
小方豆干1800G（3斤）、酱油250g、砂糖200g、沙拉油250g、辣椒2根、中药滷包1包。 全文

大溪豆干
方豆干1200公克、辣椒2根、大溪豆干滷包1包、酱油200cc、冰糖3大匙、油2大匙。 全文

家常回锅肉[图解]
郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油。 全文

干烧春笋[图]
春笋250克、榨菜15克。葱末、姜末各5克、酱油5克、豆瓣辣酱10克、白糖3克、盐5克、料酒、5克、味精少许。 全文

糖心蛋
鸡蛋10个、辣椒2根、糖心蛋滷包1包。酱油200cc、冰糖1大匙。 全文